Piccolo esempio di visual food ispirato ai famosi girasoli di Van Gogh.
Girasoli di farinata ispirazione Van Gogh
Ingredienti
Farinata
Foglie di erba cipollina, basilico ed insalata
crema di funghi champignon al timo
Procedimento
Preparate la farinata (cliccare qui per la ricetta) e la crema di funghi (cliccate qui per la ricetta).
Ritagliate con un coppapasta a forma di fiore la farinata.
Fate friggere i fiori e distribuiteli sul piatto.
Al centro di ogni fiore disponete un cucchiaino di crema di funghi.
Sistemate le foglie in modo tale che sembrino lo stelo e le foglie dei girasoli e …
Buon appetito!