Mozzarella in carrozza
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Anonymous
Mozzarella in carrozza
Ingredienti
16 fette pancarré
16 fette sottili di mozzarella per pizza
8 fette di prosciutto cotto
olio per friggere q.b.
2 tuorli
400 gr di farina
300 ml di latte
sale q.b.
Mozzarella in carrozza
Procedimento
Preparare la pastella frullando i tuorli, la farina, il latte ed il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preparare i panini.
Disporre 8 fette di pan carré su di un piano di appoggio.
Distribuire, su ogni fetta di pan carré, 2 fette di mozzarella tagliata sottile ed 1 fetta di prosciutto cotto.
Chiudere con il restante pan carré e schiacciare bene.
Passare i panini nella pastella e friggerli in abbondante olio caldo fino ad ottenere una bella doratura.
Servire ben caldi.
Buon appetito!
Mi piace tanto.Per una volta non pensate il colesterolo.La vita e corta e bisogna godere.Un buon cibo ti porta un alegria.
hai ragione, una volta ogni tanto… è un vero piacere!
Mi piace tanto.Per una volta non pensate il colesterolo.La vita e corta e bisogna godere.Un buon cibo ti porta un alegria.