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Ravioloni di zucca

Ravioloni di zucca

  Ingredienti per 4 persone Per la pasta  300 gr farina 00 3 uova 3 pizzichi di sale Per il ripieno 350 gr di zucca gialla 100 gr di pan grattato 1/2 cipolla bianca sale e pepe q.b. 3 cucchiai di olio d'oliva Procedimento Per il ripieno Tagliate la zucca a piccoli pezzetti. Tritate finemente la cipolla e mettetela in un tegame con l'olio. Fate soffriggere leggermente ed aggiungete la zucca. Coperchiate ...