Questa sera mi ha preso un attacco di ” visual food “.
Frittata di casa mia
Ho aperto il frigo ed ho tirato fuori tutti gli avanzi, ho sbattuto le uova, scaldato una padella con un poco di olio e… la frittata è fatta 😉
Quali ingredienti ho utilizzato?
2 uova
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale
8 penne al pomodoro
50 gr di pesce spada alla pizzaiola
Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, ho scaldato un poco di olio in una padella, ho messo un coppapasta a forma di casetta, ho versato il composto appena preparato ed ho fatto cuocere lentamente a pentola coperchiata.
Ho impiattato e decorato con finocchi, pomodori, lattuga,cracker e glassa di aceto balsamico.
Fatevi aiutare anche dai vostri bambini e create i vostri capolavori 🙂
Buon appetito!!!