Rapide e gustose, queste semplici crocchette vi conquisteranno!
Crocchette gustose di tacchino
Ingredienti per circa 16 crocchette
400 gr macinato di tacchino
cucchiaio di fecola
1/2 spicchio d’aglio
5 fili di erba cipollina
sale e pepe q.b.
2 uova
pan grattato q.b.
Procedimento
In un robot da cucina mettete il macinato di tacchino, l’aglio, l’erba cipollina sale e pepe e frullate tutto molto bene.
Spostate l’impasto in una ciotola ed aggiungete la fecola.
Impastate bene con le mani e formate delle palline.
Sbattete leggermente le uova un un contenitore.
Passate le palline nell’uovo ed impanatele nel pan grattato.
Fate friggere in abbondante olio caldo, scolate e passate su carta assorbente le crocchette.
Salatele.
Io le ho servite accompagnate da una semplice insalata gentilina condita con olio, sale ed aceto ed arricchita con semi di sesamo e peperoncino.
Buon appetito!!!