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Friggitelli ripieni in pastella

Friggitelli ripieni in pastella

  Ingredienti per 4 persone 12 peperoni friggitelli 4 patate medie 1 sottiletta 10 gr di burro 1 uovo sale q.b. 6 cucchiai di farina 100 ml acqua frizzante ghiacciata Procedimento Pelare le patate e lessarle in acqua salata. Una volta cotte, passare le patate al passaverdura. Unire la sottiletta, il burro e l'uovo alle patate e  mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliare il picciolo dei ...