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Friggitelli ripieni in pastella

Friggitelli ripieni in pastella

 Ingredienti per 4 persone12 peperoni friggitelli4 patate medie1 sottiletta10 gr di burro1 uovosale q.b.6 cucchiai di farina100 ml acqua frizzante ghiacciataProcedimentoPelare le patate e lessarle in acqua salata.Una volta cotte, passare le patate al passaverdura.Unire la sottiletta, il burro e l'uovo alle patate e  mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.Tagliare il picciolo dei ...