Ottimo questo sorbetto in ogni occasione e durante i pranzi delle feste come intermezzo.
Sorbetto al limone
Ingredienti:
il succo di 2 limoni
la scorza grattata di 1 limone
150 gr zucchero
250 ml acqua
200 ml panna da montare
Procedimento:
Preparare lo sciroppo facendo bollire in una casseruola l’acqua e lo zucchero per cica 10 minuti.
Togliete dal fuoco ed aggiungete la scorza del limone mescolate bene e lasciate raffreddare.
Nel frattempo spremete i limoni.
Quando lo sciroppo è freddo, aggiungete il succo di limone.
Montate la panna.
Mescolando con cura, incorporate la panna montata allo sciroppo e versate il composto nella gelatiera.
Fate mantecare fino al raggiungimento della consistenza desiderata (circa 30/40 minuti).
Servite decorando con una sottile fettina di limone ripiegata su se stessa dopo averla passata dello zucchero di canna.