In occasione del compleanno di mia sorella Barbara, ho deciso di provare ad utilizzare i notissimi biscotti Oreo.
Ho preparato una cremosissima cheesecake, delicata e cioccolatosa đ
Un vero successo!!!.
Ecco come potrete preparare anche voi la vostra
Oreo birthday cheesecake
Birthday cheesecake
Ingredienti per una cheesecake da 22 cm di diametro
Per la base
24 biscotti Oreo
1 cucchiaino di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
70 gr di burro fuso
Per la crema
500 gr formaggio cremoso spalmabile (tipo Philadelphia)
200 gr panna
la crema dei biscotti Oreo usati per la base
2 cucchiai di latte
120 gr zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
150 gr biscotti Oreo
Per il decoro
200 ml di panna
1 cucchiaio di zucchero a velo
100 gr cioccolato fondente
6 biscotti Oreo
Procedimento
Per la base
Dividete i biscotti e tenete da parte la cremina bianca.
In un frullatore mettete lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed i biscotti.
Frullate fino ad ottenere una specie di farina e versatela in una ciotola, aggiungete il burro fuso tiepido e mescolate con cura.
Coprite con il composto la base di una tortiera con anello apribile e compattatelo molto bene, riponete in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema
Per la crema
In una ciotola mettete il formaggio cremoso e mescolatelo fino a renderlo morbido e liscio.
Versate il latte nel frullatore ed aggiungete la cremina dei biscotti, frullate molto bene, aggiungete gli Oreo, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e frullate  nuovamente.
Montate la panna.
Unite i biscotti frullati al formaggio cremoso e mescolate con cura, aggiungete la panna montata e mescolate il composto.
Versate sulla base torta, livellate e riponete in frigo per una notte
Per il decoro
Birthday cheesecake
Passata la notte potete decorare la vostra cheesecake.
Montate la panna con lo zucchero a velo e ponetela in frigo.
Fate fondere il cioccolato e, con l’aiuto di una sac a poche, create il decoro del bordo superiore ed inferiore.
Ricoprite la la torta con ciuffi di panna montata e distribuite i biscotti divisi a metà .
Servite e…
Birthday cheesecake
Buon appetito!!!