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Tiramisù

Tiramisù

  Ingredienti 200 gr di mascarpone 2 tuorli + 1 albume montato a neve 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di rum (oppure marsala, brandy, moscato, passito, liquore al caffè) savoiardi o pan di spagna cacao amaro q.b. Procedimento Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, il liquore ed infine l'albume montato a neve fermissima. Preparare un buon caffè. Io diluisco ...