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Semifreddo meringato al mascarpone e caffè

Semifreddo meringato al mascarpone e caffè

Ispirata dalla ricetta "Lo stracchino della duchessa", ho creato questo semifreddo per festeggiare l'anniversario di matrimonio dei miei genitori. Una cremosa fresca delizia da gustare in ogni occasione.Ingredienti per 8 persone250 gr di mascarpone2 uova intere1 bustina di zucchero vanigliato100 gr di pan di spagna3 cucchiai di granella di nocciole tostate30 piccole meringhe1 cucchiaino di pasta ...