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Pan di spagna

Pan di spagna

Vi propongo la ricetta di questa famosissima torta base per moltissimi dolci.   Ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametro (si ottengono 3 strati 8 uova a temperatura ambiente 240 gr zucchero 240 gr farina setacciata 1 fialetta aroma vaniglia (opure 1 bustina di vanillina oppure i semi di mezza bacca di vaniglia) 1 pizzico di sale Procedimento Montare,utilizzando la planetaria oppure le ...