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Torta compleanno:” 50 “

Cominciamo l’anno nuovo con una bella torta di compleanno.
Potevo rifiutarmi di preparare un dolce al volo proprio il giorno della Befana???
Sicuramente no ed anche con pochissimo preavviso ho cotto, montato e farcito una tortina per festeggiare un simpatico 50enne ūüėČ

Torta compleanno:" 50 "

Torta compleanno:” 50 “

Ecco come ho creato questo dolce per circa 12 persone.

Ho preparato un pan di spagna da 24 cm di diametro e l’ho farcito con una deliziosa crema alla nocciola dopo averlo bagnato con una bagna leggerissima al rum, ho ricoperto la torta con un sottile strato di crema alla nocciola e, poi, l’ho decorata con panna montata, granella di nocciole, scritta e foglie di cioccolato fondente ed una peonia di pasta di zucchero.

Torta compleanno:" 50 " (dettaglio)

Torta compleanno:” 50 ” (dettaglio)

Felice di aver contribuito a rendere dolce questa giornata!!!

 

Torta anniversario: “50 passi insieme a te”

50 anni di matrimonio… Che bel traguardo da raggiungere insieme!!!

Per festeggiare le nozze d’oro di una bella coppia, ho creato questa torta.

"50 passi insieme a te"

“50 passi insieme a te”

Un soffice¬†pan di spagna farcito con 2 strati di ¬†golosa crema al cioccolato, ricoperta¬†con chantilly e decorata con briciole di marron glac√©, fiocco dorato di pdz e numero 50 in biscotto ricoperto di pdz e ricami di glassa all’acqua.

Felice di aver contribuito a rendere ancora pi√Ļ dolce questa occasione di festa!!!